Tenia ganas de picar algo… asi que aprovechando otras preparacion de garbanzo que habia hecho le sume algunas cositas y líquide todo en esta preparacion.
Primero el burgol con algunos aliños ricos como cebollas y especies.
Luego saltear el tofu en wok con sal aceite de oliva y algunas especies que te gusten…
Por ultimo tostamos un poco las tortillas para sacarle humedad y hacerlas un poco mas crocantes.
Y aqui si unimos todo y le espolvoreamos el queso rayado oor arriba y asi si a disfrutar a lo grande.

Abrazo fuerte y a cocinar con amor.

Bon Appetit.