Sopa de calabaza con cebollas y zanahorias rehogadas.

Volvio el fresco… luego de un verano prolongado, asi que manos a la obra, a preparar una rica sopa.
Basicamente uso una creadora de sopas… pero lo interesante es los ingredientes… luego es solo cocinarlos y licuarlos.
La receta de hoy tiene 2 pasos… lograr endulzar las cebollas y la zanahorias pasandolas por un wok con aceite y condimento creole que le da un especiado un poquito picante.
Y luego una vez bien cocidas y con mucho gusto agregarlas a las calabazas.

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Con un poco de ajo de ese que preparamos una vez

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Obviamente…
Aqui los ingredientes.

Agua 500gr
Calabaza 400gr
2 cebollas moradas chicas.
2 zanahorias pequeñas.
1 cucharadita de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
Condimento Creole.

Bon appetit